Інформація для батьків
Тимчасові рекомендації розробили для закладів позашкільної, загальної середньої, фахової передвищої освіти, профтехів і вишів. Йдеться про постанову Головного санітарного лікаря України від 30.07.2020 р. № 42. https://ips.ligazakon.net/document/MOZ32287?utm_source=buh.ligazakon.net&utm_medium=news&utm_campaign=LZtest&utm_content=cons01&_ga=2.66926252.385482997.1597131377-1338389285.1593677134
ХАРЧУВАННЯ У ЗАКЛАДАХ ОСВІТИ – ПРАВА БАТЬКІВ
Батьки можуть впливати на організацію харчування дітей у школі.
Кожна мати чи батько мають право зайти у їдальню школи і поцікавитися, що їсть її дитина (будь ласка, зауважте, що при цьому ви маєте бути здоровим/здоровою та обов'язково зняти верхній одяг).
Перше, на що варто звернути увагу, це на організацію інформаційного стенду на якому має бути:
· меню-розклад на кожен день .Усі дані, вказані в меню, мають відповідати тому, що дитина має на тарілці згідно її вікової групи;
· примірне двотижневе меню, погоджене власником закладу та територіальним органом Держпродспоживслужби, складається з урахуванням забезпечення сезонними продуктами;
· книга відгуків та побажань;
· інформація про організацію, яка здійснює організацію харчування у закладі освіти;
· повинні бути виставлені розміряні за вагою контрольні порції страв на день.
· У їдальні зобов’язані залишати добову порцію. Така порція зберігається промаркована в холодильнику і складається з усього, що входило в харчування дитини (із зазначенням, які страви, в який день або час були відібрані).
Питний режим
Велике значення в організації харчування дітей має питний режим. Для його забезпечення:
· мають бути обладнані питні фонтанчики, якщо для пиття використовують сиру воду, що відповідає ДСТУ 2874-82 "Вода питна";
· у разі заборони використання сирої води для пиття застосовують кип'ячену;
Завітавши у їдальню закладу освіти радимо батькам звернути увагу на зовнішній вигляд працівників:
· усі мають бути у спецодязі, волосся має бути підібране і заправлене під головний убір;
· на роботу до їдальні допускаються тільки особи, які мають дані про проходження медичного огляду, мають особову медичну книжку (ОМК). У разі відсутності даного документу або відсутності у ОМК відповідного переліку необхідних обстежень, роботодавець має право не допустити працівника до виконання своїх обов'язків.
Батьки у їдальні закладу освіти можуть;
· спробувати тарілку рукою: чи їжа, яку дали дитині, тепла, чи холодна;
· перевірити чистоту їдальні та посуду, в якому подають їжу дітям;
· купити собі порцію їжі у шкільній їдальні і скуштувати її, щоб переконатися, що все свіже і доварене;
· зважити порцію, щоб переконатися, що усі складові порції відповідають затвердженим ваговим нормам. Ваги для цього мають бути або у самій їдальні, або у харчоблоці – в такому разі можна попросити працівників провести цей вимір та простежити за вагою, не заходячи у харчоблок.
Задля здійснення контролю за організацією харчування, роботою харчоблоку, постачанням продуктів харчування - батьки можуть створити комісію з організації харчування у закладах освіти, можуть брати участь у бракеражній комісії, яка здійснює щоденний контроль за якістю готових страв, створювати раду з харчування.
Батьки навіть можуть делегувати представника батьківської громади закладу освіти для перевірки харчоблоку, щоб він з’ясував, у якому стані і як зберігаються та готуються продукти. Для цього представнику батьків необхідно пройти медичний огляд і отримати особову медичну книжку.
Після проведення контролю за організацією харчування учнів необхідно зафіксувати виявлені недолік. Документ складається у довільній формі, оскільки чітких вимог до його складання законодавство не передбачає. Це має бути опис виявлених проблем у організації харчування учнів. За результатами виявлених недоліків батьки та адміністрація закладу можуть звернутись до організації. яка надає послуги з харчування у цьому закладі, або до відповідних органів, на які покладені функції контролю.
Зовнішній контроль за організацією харчування учнів здійснюють:
§ територіальні органи Держпродспоживслужби;
§ органи виконавчої влади та місцевого самоврядування;
§ органи управління освітою.
Видача готових страв дозволяється тільки після зняття проби медпрацівником (лікар, медсестра, дієтсестра), у разі його відсутності -іншою особою.
Наказ МОН та МОЗ про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах